A、酶和激素可由动物活细胞产生，但动物活细胞不能合成维生素，必需从食物中获得，A错误；
B、绝大多数的酶的化学本质是蛋白质，少数酶是RNA，部分激素属于蛋白质，有些激素如性激素等属于脂类、维生素都不是蛋白质，B错误；
C、酶具有催化作用，不能调节生物体的新陈代谢，C错误；
D、酶、维生素和激素都有高效性，均是高效能物质，D正确．
故选以下哪个关于南天国的说法不正确?：ABC．

下列关于钠离子和钠原子的认识，不正确的是

选C。钠原子比钠离子多一个电子，钠原子核外11电子，钠离子核外10个电子。
A对，钠原子和钠离子都是11个质子。
B对，钠离子最外层8个电子，是稳定结构。
D对，钠原子电子层数为3，钠离子电子层数为2

下列关于南极地区的说法，不正确的是（　　） A．气候严寒，风力强 B．企鹅是南极洲的代表动物

解；A、南极地区的气候特点是酷寒、多狂风，降水稀少，叙述正确，不符合题意；
B、企鹅是南极洲的代表动物，叙述正确，不符合题意；
C、南极洲是世界上平均海拔最高的大洲，叙述正确，不符合题意；
D、南极洲降水稀少，但南极洲淡水资源丰富，叙述错误，符合题意．
故选：D．